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ヘルシー♪キャベツと春雨たっぷり豚肉炒め
by ねずこう
材料は3つ!キャベツ沢山使います!春雨もたっぷりなので豚肉が少なくてもボリューム満点✿2013.1 100人レポ感謝です
コツ、ポイント
キャベツの大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラムを参考にして下さい。
材料
(4人分)
キャベツ
約1/2個(約500g)
豚バラ薄切り肉(豚こま肉でもok)
150~200g
(酒・しょうゆ)下味用
各小さじ2
春雨
100g
サラダ油
適量
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●オイスターソース
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ1/2
●水
大さじ2
●塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシー☆白菜と春雨たっぷり豚肉炒め(レシピID:1682107)が好評だったので、キャベツでも作ってみたら、また白菜とは違った食感で美味しくできました!
1.
キャベツと豚肉は食べやすい大きさに切り、肉に酒と醤油で下味をつける。
2.
春雨は水で少し芯が残る状態まで戻し、キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
3.
強火で油を熱して、肉を炒めます。肉の色が変わったらキャベツを加えて、少し透き通るぐらいまで炒めます。
4.
春雨と●の調味料を全て加えて、春雨が汁気を半分ぐらい吸うまで炒めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1682107
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