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ミンチより美味しい♪ツナのコロッケ
by P・okan
我が家のはかなり量が多目 なので余ったら冷凍しても便利ですよ(^^
コツ、ポイント
油はしっかり中温に上がるまでコロッケを 入れないで下さい。 低温だと爆発します^_^;
材料
(4人分)
ジャガイモ
1kg
玉ねぎ
200g
上新粉(片栗粉)
50g
牛乳
30cc
ツナ缶
1缶
塩、コショウ
適宜
卵
3個
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
ミンチがなかったのでツナ缶で作ってみたら 息子達に好評でした(^^
1.
・ジャガイモは皮を剥いて500wのレンジでラップして 15分程加熱する。 芯があれば再度加熱。 ・玉ねぎはみじん切り
2.
フライパンにツナ缶の油を入れて玉ねぎを炒める。
3.
ボールにジャガイモ、上新粉、牛乳を入れてマッシュし、玉ねぎ、ツナ、 塩コショウを入れて よく混ぜ小判型にする。
4.
3に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて並べておく。
5.
中温の油できつね色になるように揚げたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1683082
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