文字サイズ:
小
中
大
印刷する
✿簡単&絶品~♡圧力鍋で鶏大根煮✿
by JoQo
箸が止まらない…♡ 手羽を使うより簡単で食べやすい♪
コツ、ポイント
ちょっと時間はかかりますが、普通の鍋でもできます! お肉がホロホロになっているので盛り付ける時は箸ではなくオタマが最適。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
大根
1/2本(500g程)
☆だし
2カップ
☆砂糖
大さじ2弱
☆濃口醤油
大さじ2
☆薄口醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
手羽先がなかったので代用でもも肉を使ったところ…激うま!!!!
1.
鶏肉は一口大より大きめに切って、大根は2~3cmの厚さでいちょう切りにする。 鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。
2.
☆を鍋に煮立たせる。煮立ったら鶏肉と大根を加える。
3.
蓋をして加熱しシュッシュッと音がしたら中火で加圧→20分蒸らす。
4.
蒸気を逃がしてから蓋を開けて、盛り付けて完成♪
https://cookpad.com/recipe/1684354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.