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ひき肉もやしのあんかけ炒飯
by はる まち子
ありふれた材料だけど簡単でおいしく! しかも安くできます^^
材料
(2人前)
ひき肉
100g
もやし
2/3袋
ごはん
1合
ねぎ
10センチ
卵
1個
☆ほんだし
小さじ1
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆水
180cc
片栗粉
大さじ1と1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
もやしいっぱい買っておいしく使い切りたかったので!
1.
ねぎはみじん切りに。 卵は溶いておきます。 ☆の調味料は合わせておいてもいいです。
2.
フライパンを熱して油を少しおおめにひいて溶き卵を入れて、すぐ温かいごはんとねぎも入れます。
3.
お玉で固まりつぶすように作るとベタベタしない炒飯できます。味付けは薄めに塩コショウのみ。 盛り付けます。
4.
同じフライパンを熱して油を引いたらひき肉をよく炒めます。
5.
☆の調味料を入れてひと煮たちしたらもやしを入れます。 もやしに火が通ったらとろみをつけてあんかけ完成。
https://cookpad.com/recipe/1686109
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