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トロトロねぎとわかめのピリ辛サラダ
by moj
★話題入り★レンジでトロトロになったネギは辛味が抜けとっても甘くなります。ゴマ油と唐辛子のきいた中華ダレに和えます。
コツ、ポイント
・レンジ時間:ネギ特有の辛味が完全に抜けるまで。 ・タレに浸して味を染み込ませるのがポイント。 ・今回はわかめですが、葉物野菜を入れてボリュームのあるサラダもオススメ。多めのタレにネギを浸して味をつけてから、食べる直前に葉物野菜と和えます。
材料
(2~3人分)
ねぎ
1本
わかめ
適量
★醤油・めんつゆ・酢・ごま油
各大さじ2/3~
★一味唐辛子・ごま
適量
このレシピの生い立ち
寒波や雪で野菜高騰でもネギだけは安いので冬のサラダに重宝します。ねぎはビタミンたっぷりで風邪予防にもよいので、お手軽に大量摂取ならサラダがオススメです。
1.
ネギは3cm幅に切り、レンジで2~分加熱。 ★のタレに10分以上浸す。
2.
ねぎと同量のわかめを和える。
https://cookpad.com/recipe/1686355
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