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デパ地下で、マグロの解体ショーそして新鮮な血合い部分が1キロぐらい載せてあり300円でいいよ、なかなか出ないんだこの部分は、煮物にいいよ!と一声に購入、ショウガも葱もあるので少し濃い目の味で煮ました。柔らかさと臭みがないのにビックリ!