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焼肉のたれを使った★こいもと鶏肉の煮物★
by riko828
焼肉のたれを煮物に使うとまろやかなコクがでて美味しいね~☆
材料
(2~3人分)
鶏モモ肉
約150g
小芋
6~7個
にんじん
1/4本
こんにゃく(結びこんにゃく使用)
1パック
しめじ
1パック
ちくわ
2本
塩
小さじ1
サラダ油
適量
ほんだし
1/2袋
きざみネギ
適量
このレシピの生い立ち
チョーコー醤油屋さんの美味しい焼肉のたれをいただいたので アレンジ料理を考えてみました!
1.
小芋は皮をむいて塩をまぶしてぬめりを取る。ちくわ、にんじんは乱切りにする。 鶏肉はひと口サイズに切っておく。
2.
小芋も軽く湯がいておく。コンニャクを湯がいてあく抜きをする。
3.
フライパンか鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉、里芋、こんにゃく、しめじ、人参、ちくわを炒めます。
4.
全体に炒められたら水(300cc)とほんだし、焼肉タレ(大さじ3)を加え、シートをかぶせて中火で約10分~15分煮る
5.
仕上げに焼肉タレ(大さじ2〜3)を煮からめる。
https://cookpad.com/recipe/1688969
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