文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もんじゃ焼き*基本&アレンジ
by ミケさち
2012.7.6話題入り♡ 2014.5.10再話題入り感謝☆東京の下町B級グルメ☆家でも美味しく簡単にできました☆
コツ、ポイント
※【他の具材】で、火をしっかり通したいものは先に入れてよく焼く。【2】で具材だけをとる時は穴じゃくしを使うと良い。溶ろけるチーズは【4】で乗せる。“はがし”は必需品(100均にある)。
材料
(1~2人分)
■
【基本】
小麦粉
30g
水
250ml
ウスターソース
25g
だしの素
小匙1/2
キャベツ
100g
あげ玉
大匙2
■
【他の具材】
シーフード、チーズ、コーン、ちくわ、ベーコン、ねぎ、芝えび…何でも
適量
■
【トッピング】
青のり
適量
このレシピの生い立ち
東京のB級グルメもんじゃ焼を作ってみたら美味しかったので♪
1.
具材は小さめに切る(※参照)。ボウルに[基本]の材料を順に入れてよく混ぜ合わせる。[他の具材]も入れて混ぜる。
2.
高温のホットプレートにサラダ油を薄くひき【1】の具材だけを置いて焼く。ドーナツ状に広げて土手を作り真ん中を空ける。
3.
真ん中の空いた部分に残りのもんじゃ液を2回に分けて流し入れ、フツフツと焼け始めたら全体をかき混ぜながら焼く。
4.
液の色が変わり8割くらい焼けたら平らに広げる。青のりをまんべんなく振り、周りから[はがし(へら)]を使って食べる。
5.
さやおさんが餅やキムチ入りでアレンジしてくれました♪ 市販されてる[きりいか]入りもお薦めです!(b^ー°)
6.
ようすけとはるひこさんがベビースターでアレンジを☆王道ですね! kanamarucoさんが豚肉inで♪
7.
げん*ままさんがカレーチーズで♪ ばぶチャンはフライパンで挑戦♪ ちぃもさんは、ご飯+餅入りを♪ どれも美味しそう!!
https://cookpad.com/recipe/1689016
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.