かぼちゃのニョッキ
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かぼちゃのニョッキ
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もっちり美味しいニョッキが簡単に短時間でできますよ～ ソースをお好みで・・・
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材料：(１人分)
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| 【1】 かぼちゃは一口大に切って、レンジでやわらかくなるまで加熱し、網ざる等を使ってこす（繊維は取り除きましょう） | |
| 【2】 強力粉を振るいながら１に加え、まとめてよく捏ねる（水分が足りないようなら水を加えて） | |
| 【3】 ２を半量ずつ手で細長く伸ばし、包丁で１センチくらいに切る | |
| 【4】 熱湯に塩を加え、３をゆでてオリーブオイルを絡めて出来上がり |
【コツ、ポイント】カボチャが熱いうちに粉と混ぜてください。
【このレシピの生い立ち】
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