文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リメイク!肉じゃがコロッケ
by menkojelly
肉じゃがをたくさん作って、ワザと余らせて…肉じゃが味のコロッケは美味しいじゃないですか!!
コツ、ポイント
半分にカレー粉を混ぜて2種作ると、味も変わってパクパク沢山食べられちゃいます(^_^;) 味がしっかりついているので、小さく作ってお弁当のオカズにも最適デス。
材料
(好きなだけ)
肉じゃが
残り(好きなだけ)
じゃがいも
適量
揚げ油
適量
小麦粉
適量
卵
1〜2個
パン粉
適量
塩コショウと
お好みで
このレシピの生い立ち
沢山作った肉じゃがが余った時。次の日はカレー粉を混ぜて煮たり…してたのですが煮崩れがひどくて、潰してしまえ~揚げてしまえ~!で、コロッケになりました(o^^o)
1.
余った肉じゃがを煮詰めます。 じゃがいもが少ない場合は好きなだけ茹でてマッシュしておく。
2.
煮詰めた肉じゃがを刻む。
3.
マッシュしたじゃがいもと、刻んで少し形を残したものと合わせてみました。味をみて塩コショウで調整してください。
4.
整形して、揚げる準備。右から整形→小麦粉→卵、パン粉をつける。(下の青い皿はカレー粉を混ぜた)
5.
揚げる!揚げたてサックサクほっくほく、肉じゃがコロッケの完成!!
https://cookpad.com/recipe/1689252
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.