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ハチミツみかんマフィン
by 体育教師のレシピ
ほんの〜りみかんのお味。一口食べれば、つぶつぶが混ざった生地がきれいに見えます♩
コツ、ポイント
バニラエッセンスかレモン汁をお好みでどうぞ。私は香りが好きなのでバニラエッセンスを使ってます( ´ ▽ ` ) 性能のいいオーブンなら、20分でもできるかも☆
材料
(マフィンカップ6個分)
バターかマーガリン
50g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
5g
小麦粉
120g
牛乳
大さじ1
卵
L1個
みかん
2〜3個
ハチミツ
大さじ1
このレシピの生い立ち
みかんをお菓子に使えないか考えてやってみました♪( ´▽`)
1.
バターは常温に戻しておき、その間に他の材料の分量をはかり、準備する。みかんは薄皮までむいておく。
2.
バターをクリーム状にねる。その後、砂糖、卵、小麦粉とベーキングパウダー、ハチミツ、牛乳を入れてその都度しっかり混ぜる。
3.
最後にみかんを加え、つぶつぶ感が残るくらいまで混ぜカップに入れる。入れた生地が沈むよう、何回かカップを持ち上げて落とす。
4.
180度に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1689332
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