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具だくさん♡おいし~い豚汁
by mirutann
残り物の野菜で簡単に美味しい豚汁が出来ます♪これで体もポカポカ~(´∀`☆)
コツ、ポイント
味が薄ければさらに味噌を加えてください。 具材はゴボウ、こんにゃく、しめじなどを入れてもおいしいです^^
材料
(4人分)
■豚肉
80~100g
■大根
10㎝くらい
■人参
1/2本
■里芋
小5~6個
■だし汁
1ℓ
■味噌
大匙3~4
■葱
適量
このレシピの生い立ち
中途半端に残っている野菜を使い切ろうと思い… 寒いこの時期にぴったりです(^^)
1.
里芋の皮をむいて一口大に切り、水につけておく。
2.
人参、大根は5㎜厚さのいちょう切りにし、豚肉を食べやすい大きさに切る。
3.
だし汁が沸騰を沸かし、里芋、人参、大根を加えて柔らかくなるまで煮る。
4.
豚肉を加え、色が変わったら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら完成!!☆ お好みで葱や七味などをかけても。
https://cookpad.com/recipe/1689368
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