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みそ煮込みうどん:塩昆布のおにぎり
by さいぞうさん
赤みそのうどん
コツ、ポイント
みそを入れるときは味を見ながら加減する
材料
(3人分)
うどん
3玉
キャベツ
1/8
大根
15cm
にんじん
5cm
白菜
4枚~6枚
長ネギ
1本
油揚げ
1枚
鶏もも肉
130g
だし汁
1000cc
みりん
大3
醤油
大1
赤みそ
大5~6
☆ごはん
茶碗に2~3杯
☆塩昆布
10g
☆白いりごま
5g
このレシピの生い立ち
赤みそが苦手な私。旦那さまのリクエストということで、覚え書き
1.
野菜、油あげ、鶏肉は食べやすい大きさに切る
2.
鍋にだし汁、みりん、醤油を入れ火にかける。野菜と鶏肉を入れ柔らかくなるまで煮る。
3.
赤みそ、油揚げ、うどんを入れ煮る。
4.
☆を全て混ぜ、おにぎりにする。
https://cookpad.com/recipe/1690643
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