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茶蕎麦で瓦そば
by 味の兵四郎
休日のランチにもピッタリ! パリッとしたお焦げがおいしい、ホットプレートで作る簡単瓦そばです♪
コツ、ポイント
特に難しいことはありません。みんなでワイワイ楽しみながらどうぞ!
材料
(2人分)
茶蕎麦
1/2袋
牛肉スライス
100g
卵
1個
小ねぎ
3本
きざみのり
適量
割烹がえし
大さじ2
サラダ油
大さじ
■
【つけだれ】
えろーうもおてごめんつゆ
大さじ3
水
150cc
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理の瓦そばを、お家でも簡単に作れないかな~と思い、作ってみました。
1.
錦糸卵を作る。
2.
食べやすい大きさに切った牛肉をフライパンで炒め、割烹がえしを加えて炒りつける。
3.
ホットプレートにサラダ油をひき、ゆでた茶蕎麦を炒める。
4.
[3]に[1]の卵と[2]、小口切りしたねぎ、きざみのりを盛り付け、温めたつけだれにつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/1690896
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