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鶏の和風ペペロンチーノ
by ヨッショ
鶏肉も入れてます。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
オリーブオイル
大さじ4
にんにく(みじん切り)
4片
輪切り唐辛子
少々
すりおろししょうが
小さじ1
鶏もも肉
250g
塩こしょう
少々
長ネギ
1/2本
みりん
小さじ1
日本酒
小さじ1
醤油
大さじ1
昆布茶(粉末)
小さじ1
パスタ
400g
炒りごま
適量
きざみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
スパゲティの中ではペペロンチーノが一番好きなので。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく(みじん切り)を炒める。
2.
輪切り唐辛子・すりおろししょうが・鶏もも肉・塩こしょう・長ネギを入れて更に炒める。
3.
みりん・日本酒・醤油・昆布茶(粉末)を加えて煮込む。
4.
茹でたパスタを加え絡める。
5.
炒りごまときざみ海苔をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/1691320
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