無調整豆乳でも濃厚なホワイトソースが出来ます★低カロリーでヘルシーです★
コツ、ポイント
焼くのはトースターでもオーブンでもどちらでもOKです。2で小麦粉を入れて炒める時は不安な方は火を消してもOKです。画像はチェダーチーズも混ぜています。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳でホワイトソースを作ってみました。
1.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。ジャガイモは5ミリ位のスライスにしてチンしておく。(つまようじが通る位に)
2.
フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加えてまぶすように炒める。
3.
小麦粉が全体に馴染んだら、無調整豆乳を入れて、中火でふつふつするまでよく混ぜる。
(煮立つ直前に弱火にする)
4.
弱火のまま、コンソメスープの素を入れて混ぜて溶かす。塩少々を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
5.
グラタン皿にジャガイモを並べその上にホワイトソース、ピザ用チーズをのせてトースターで10~15分、焼き目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1691601
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