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生チョコのような~ブラウニー~
by 野菜ソムリエ華
周りはサクサク、中は生チョコレートのようにしっとりとした、濃厚なブラウニーです。
コツ、ポイント
チョコレートとバターは混ぜながら溶かしてください。 我が子は、ナッツ類の入ったケーキをあまり好きじゃないので、フルーツを使いましたが、クルミなどを入れても美味しいです。 冷めてからカットしましょう。
材料
(7×20cm パウンド型1台分)
ミルクチョコレート
150g
バター
80g
たまご
2個
上白糖
30g
薄力粉
20g
アーモンドプードル
20g
ココア
20g
オレンジピール
40g
ドレンチェリー
40g
このレシピの生い立ち
レストランで、とてもしっとりしたブラウニーを食べて、そんなブラウニーを作ってみたいと思い、思考錯誤して出来上がったブラウニーです。
1.
チョコレートは、刻んでバターと一緒にボールに入れ、湯せんにかけて溶かします。バターが混ざるように混ぜながら。
2.
卵と砂糖は合わせてよくといておく。
3.
薄力粉・アーモンドプードル・ココアは合わせてふるっておく。 オレンジピール・ドレンチェリーは小さく切っておく。
4.
1に2を混ぜながら加えていく。
5.
4に合わせてふるっておいた粉類を、加え混ぜる。
6.
オレンジピール・ドレンチェリーを加えて混ぜます。
7.
型にオーブンシートを敷き、生地を流します。170度に温めたオーブンで30分焼きます。
8.
焼きあがったら、型から出し、ケーキクーラーの上で冷まします。
https://cookpad.com/recipe/1691922
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