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大根と帆立のサラダ
by Woo3298
短時間で簡単調理!
コツ、ポイント
帆立貝柱の水煮(缶詰)を使用しても良いです。その場合、電子レンジ加熱の工程が省けます。
材料
(2人分)
大根
300g
刺身用帆立貝柱
80g
塩
小さじ1/2
酒
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
コショウ
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根が沢山収穫できました。 手軽にできる大根レシピを模索中。
1.
大根は千切り。全体に塩をふり5分ほど置く。
2.
(大根を置いている間に作業) 帆立貝柱に酒をふり耐熱皿にのせラップをして電子レンジへ。
3.
加熱目安は700wで1分。 ※霜降り状態、しっかり火を通す・・・など加熱加減はお好みでどうぞ。
4.
帆立貝柱をほぐす。 (1)の大根の水気をよくしぼる。
5.
帆立貝柱と大根を合わせ、マヨネーズ・コショウと和える。
6.
器に盛り付けドライパセリを飾り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1692279
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