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生チョコ パヴェ ドゥショコラ
by 天使のパパシェフ
口の中に入れた瞬間に溶け始めますよ。 簡単に作れるので試してみてください。
コツ、ポイント
切るときは包丁を軽く温めると綺麗に切れますよ。
材料
(16×22cmのバット 24カット)
チョコレートビター又はスイート
200g
バター無塩
35g
生クリーム出来れば47%
100g
蜂蜜
5g
ココア
適量
このレシピの生い立ち
口のなかに入れたら感動する生チョコ作りたくて作りました。
1.
バターとチョコレートを湯煎で溶かす。
2.
生クリームを温めて蜂蜜を溶かす。
3.
生クリームをチョコレートに入れ混ぜ合わせる。
4.
バットにクッキングシートをひく。
5.
バットに流し込み、冷蔵庫で1時間冷やす。
6.
カットしてココアパウダーを付ければ完成。冷蔵庫で1週間は保存できます。
https://cookpad.com/recipe/1692847
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