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しらたまクレープ
by すがこ♡
油分ナシでももっちり、しっとりとした焼き上がりです♪破れず薄く焼ける扱い易い生地。
コツ、ポイント
生地を濾すことさえ守れば綺麗に焼けます。
材料
(約15枚分)
白玉粉
100g
砂糖
大さじ1
卵
1個
牛乳
200g
このレシピの生い立ち
ノンフラワーのクレープが作りたくて試行錯誤…扱い易くて美味しい生地にするため分量を研究してみました♪
1.
白玉粉をボウルに入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
2.
牛乳を半量ほど加えたところで、砂糖と卵も加え良く混ぜる。
3.
残りの牛乳も加えたら、ダマを無くすために生地を濾す(必須)。
4.
熱して薄く油を引いたフライパンに生地を伸ばし、両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/1692878
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