淡白な味のカレイを甘酢でさっぱり食べれるように作りました。隠し味のキムチもいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを参考にしました。
1.
カラスガレイを半分に切って片栗粉をまぶじ、両面に焼き色をつける。取り出して置いておく。
2.
にんにく・しょうがをみじん切りにし、ごま油で炒める。
香りが出てきたらにんじんを入れる。
3.
にんじんが柔らかくなったら、玉ねぎ・しいたけ・アスパラガス・ネギを入れる。
4.
全体に火が通ったら全部の調味料を入れる。足りないようなら水をたす。
5.
カラスガレイを投入。火が通ったらキムチを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1693264
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