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残ッたゴハンdeポンデリング
by ヘルシーmAmA
もっちり♪ミスドのポンデに近づいたかも!?♪
コツ、ポイント
揚げ:とにかくすばやく!揚げすぎ注意!!今回、アイシングは粉砂糖とお水で☆お好きなトッピングで是非試して見て下さい。焼き:個人的には焼きドの方が大好きです♪もっちりヘルシーでスゴク美味しいですよ〜☆(ID1695736参照)
材料
(8〜9個くらい)
残ったご飯
150㌘
牛乳or豆乳
150㏄
サラダ油
大さじ1
ホットケーキミックス
100㌘
タピオカスターチ
20㌘
塩
小さじ1/2
■
【アイシング】
粉砂糖
適量
水
適量
(粉砂糖より少なめ)
このレシピの生い立ち
ある番組でやってたなんちゃってポンデリングのレシピを少〜し変えて作ってみました!
1.
冷飯と牛乳(豆乳)2/3を鍋に入れ温める。
2.
荒熱がとれたらミキサーに①を入れ残りの牛乳(豆乳)と油大さじ1を入れこれでもかーっというくらいよーく混ぜる!
3.
②をボールにうつし、ホットケーキミックスとタピオカスターチと塩(小1/2)を入れよーく混ぜる!
4.
手に水をつけ、生地を一口大に6個から8個の球を作って行きます。
5.
□に切っておいたキッチンペーパーの上に1個ずつのせていき繋げていく。(球はなるべく小さめが良いかもしれません)
6.
180℃に熱した油にクッキングシートごと(クッキングシートが上、生地が下)入れる。
7.
片面色付いて来たらすぐ返しクッキングシートも剥がす。(or自然に剥がれる。)
8.
火が通りやすいのですばやくあげて下さいね♪ 【アイシング】粉砂糖と水を鍋で加熱しポンデにかける☆
9.
【焼きドーナツ】ID1695736参照☆シリコンのドーナツ丸型を使用。そこに④同様手をぬらし球にして繋げて行きます。
10.
もちろん一口大にしなくても普通の丸型でもお好みの型で*´∇`*♪
11.
180度で予熱しておいたオーブンで12〜15分焼く。 ふわもち焼きドーナツの出来上がり〜♪
12.
お好きなトッピングで召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/1694259
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