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春巻きの皮deネギとベーコンのキッシュ
by komutatata
ID:1695354の和風だし利用。バターもクリームも使いません。米粉のホワイトソースのヘルシーなキッシュです
コツ、ポイント
20cmのタルト型を使用しました。機種により焼成時間を調整して下さい
材料
(2~3人分)
ネギ
2本
ベーコン
1枚
☆無脂肪牛乳(牛乳・豆乳)
100cc
☆和風だし
100cc
米粉(上新粉)
大さじ2
春巻きの皮
2枚
塩コショウ
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ネギは風邪に効くらしいですよね。そのネギを沢山食べるレシピを考えました
1.
ネギは斜めスライス ベーコンは細切りにします
2.
タルト型に合わせてカットした春巻きの皮を乗せます
3.
フライパンに「1」を入れ強火にかけ さっとひと混ぜします(油を使わないので サッとひと混ぜです)
4.
直ぐに☆の調味料を入れます
5.
「4」の調味料が温まってきたら 米粉を加えネギに火を加えながら 泡だて器でダマがなくなるまで混ぜます
6.
塩コショウを加え混ぜ合わせ ふつふつして来てとろみが出たら火を止めます
7.
「2」に流し入れ 表面を平らにします
8.
チーズを乗せ天板に乗せ 表面に焦げ目がつくまでトースターで焼いて完成です。
9.
こちらのだしを使いました。
https://cookpad.com/recipe/1695341
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