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ハートが伝わる♪生チョコタルト
by chocoやっちゃん
とろーり濃厚な生チョコに、さっくさくのタルトがよく合うっ!お気に入りのレシピです。
コツ、ポイント
生クリームを動物性のものにすることで、よりなめらかな仕上がりになります。
材料
(作りやすい分量)
■
<タルト生地>
バター
100g
砂糖
50g
卵黄
1個分
薄力粉
200g
■
<ガナッシュ>
スイートチョコレート
100g
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
生チョコをアレンジしてみたくて、つくってみました!!!
1.
<タルト生地> ボウルに常温にしたバターを入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。
2.
白っぽくなったら、卵黄を加えてさらに混ぜる。
3.
ふるった薄力粉を入れたら、ゴムべらでさっくりと混ぜる。 これで、タルト生地の完成!!!
4.
型に入れ、180℃のオーブンで、15分♪ 焼けたら冷ましておく。
5.
<ガナッシュ> チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ、温めた生クリームをいっきに注いでゆっくり混ぜる。 完成!!!
6.
冷めたタルト生地にガナッシュをながし、冷蔵庫で1時間冷やし固めたら完成!!!
https://cookpad.com/recipe/1695374
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