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だまっこ(だまこ)
by まーぶる
鍋に入れるご飯のお団子(#^.^#)モチモチして子供も大好きです!
コツ、ポイント
本場のだまっこは米だけですが、餅を入れたらすごく美味しい(#^.^#)どんな鍋にも合いますよ!
材料
(4〜5人分)
米
2合
切り餅
2個
このレシピの生い立ち
秋田名物のきりたんぽに並ぶ『だまっこ』をよりモチモチ簡単に(^^)冷凍して保存しておくと便利!
1.
切り餅を角切りにし、米の上に散らして普通に炊く。炊き上がったら素早く混ぜる。
2.
熱いうちにすりこぎや麺棒などで半突き(少し米粒が残る程度)にし、濡れた手で500円玉位に丸めて出来上がり(^^)
3.
鍋に投入し軽く煮たら食べられます。煮すぎると崩れやすくなるので、食べる分だけ入れるようにします。
https://cookpad.com/recipe/1696976
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