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トマトと木耳の卵炒め
by せつぶんひじき
2015年7月フジテレビ「ノンストップ!」 で紹介。身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい!
コツ、ポイント
下準備<1>やお皿の準備などを済ませたら、一気に完成です。
材料
(2~3人分)
トマト
大1個(中2個)
木耳(キクラゲ)
5~7g
卵
3個
中華スープのもと
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1弱
塩
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい、大好きな料理です。適当に作ると毎回味がバラバラになるので、好みの味つけを見つけてみました。
1.
木耳は水で戻し、よく洗って硬い部分を切り落とし食べやすく切る。卵は溶いて中華スープを加えておく。トマトは皮ままくし切り。
2.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵をふんわり半熟にして取り出す。
3.
フライパンを拭いてきれいにし、サラダ油大さじ1を熱して中~強火で木耳とトマトを炒める。
4.
トマトの形が崩れてきたらオイスターソースと塩を。
5.
卵を加えて炒めあわせ、最後にごま油をたらす。
6.
掲載されました。 P.21
7.
掲載されました。 P.22
8.
掲載されました。
https://cookpad.com/recipe/169849
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