家で作れば簡単・美味しい 手作りシュウマイ♪
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家で作れば簡単・美味しい 手作りシュウマイ♪
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焼売って、思ったよりすごーく簡単に出来るんですよね。しかも買ったものより比べものにならない程、美味しいっ！のです。
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材料：(４人分)
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| 【1】 みじん切りにした、玉ねぎ・椎茸をボールに合わせ片栗粉を入れてよーく混ぜる。 | |
| 【2】 別のボールに豚挽き肉と、●の調味料を全て合わせて、粘りが出るまで混ぜ、（１）も合わせてよーく混ぜる。 （具の出来上がり！） | |
| 【3】 シュウマイの皮を、人差し指と親指の間にのせて、ちょっと多いかなと思うくらいの具をのせて、パレットナイフで押し込み、上部をならしつつ親指と人差し指に力を入れて口を搾る。底を反対の手の指で押さえる。 |
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| 【4】 湯を沸かし、蒸し器に白菜かキャベツを敷いて、湯気が上がったところでシュウマイを入れて１０分蒸して出来上がり。 |
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| 【5】 からし醤油でお召し上がり下さい！ |
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【コツ、ポイント】形をつくるのは慣れだと思います。 私も今回２回目の挑戦でしたが、まあまあ上手く包めたと思います。 玉ねぎ・椎茸は通常より細かいみじん切りにして下さい。
【このレシピの生い立ち】料理の本を見て作りましたが、生姜をプラスしてみました。
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