完熟アボカド&旬のパリパリ大根の歯触りが美味しさを引き立てます♪
コツ、ポイント
状態の良いアボカド&大根を選べば間違いないです。
ドレッシングは、お好みの物でも良いです。
材料
基本のドレッシング(レシピID:1697998)
適量
このレシピの生い立ち
ドレッシングに合う食材を考えていて出来ました。
1.
よく熟れたアボカドを半分に切り種を取り、半分を使用する。そのまま皮の中で0.5mm幅に切っておく。
2.
大根を適量、皮を剥き薄くスライスし、半月型に切っておく。(厚すぎず薄すぎずのサイズ)
3.
海老を短時間(プリプリ感を残す)茹で、塩をまぶしておく。
4.
皿にドレッシングを敷き、大根アボカドを盛り付ける。海老も添え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1699543
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