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❤バレンタインに和風❤ゆず入り生チョコ❤
by kinuniyan
すごく香りがいい大人の生チョコです
コツ、ポイント
ゆずをすりおろした後おろし金にくっいて取れにくいので100均で取る のが、売ってます便利ですよ! 湯せんする時やけどしないように気を付けましょう!(^^*)/ ゆずを入れなくても普通の生チョコでも美味しいです。
材料
ゆず
1個
お好みの板チョコ
200g
生クリーム
100ml
バター
10g
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
毎年生チョコを作っていますが、香りのいい ゆずを入れてみました。
1.
おろし金でゆずの皮をおろします 小さじ1ぱいくらいのゆずの皮と 大さじ1ぱいくらいのゆずの果汁を用意します
2.
板チョコは細かく 包丁できざみます
3.
ボールに入れて湯せんでチョコを溶かしていきます 2~3分で溶けます
4.
別の鍋で生クリームを温めて 溶かしたチョコにまぜます バター10g一緒にまぜ溶けてきたらゆずの皮と果汁をまぜます
5.
タッパにクッキングシート(ラップでもいいです)を引いてそこに生チョコを入れます
6.
100均で売ってるシリコンの型とかにも入れても可愛いのができます それを冷蔵庫で1時間冷やします
7.
固まったらそのままでも美味しいですがココアパウダーを まぶしても美味しいです
8.
花型のチョコの上にゆずのすりおろした ゆずの皮をのせてみました
https://cookpad.com/recipe/1700830
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