牛肉とごぼうと生姜がとっても合います♪思った以上にさっぱりといただける炊き込みご飯です☆
コツ、ポイント
あくは丁寧にとってくださいね☆炊き上がりがとってもきれいです♪
5の炊飯器に小さじ1程度の顆粒だしを加えるといいかも!
このレシピの生い立ち
寒い夜!温まろぉ晩御飯を目標に作りました☆
1.
米は洗ってざるに上げ、30分ほどおいておく。
2.
生姜は細切り、牛肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにして酢水(分量外)にさらしておきます。
3.
鍋に調味料を入れ煮立たせ2のしょうがと牛肉をいれてほぐし、あくをとります。
4.
3に2のごぼうを入れて5分ほど煮て具と煮汁に分けてあら熱をとっておきます。
5.
炊飯器に1の米と4の煮汁を入れ、普通に炊けるだけの水を加え、その上に4の具をのせます。
6.
炊き上がったら全体を混ぜ飾りにねぎをのせて出来上がりです。
7.
粕汁と一緒に食べたらもっと温まるよ♪
レシピID :1701241
https://cookpad.com/recipe/1701172
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