文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*バレンタインに*お花のココアクッキー
by momochy
型やトッピング次第でアレンジ色々* さくさくほろ苦で 止まらなくなる美味しさです。 見た目も可愛く簡単に沢山できます!
コツ、ポイント
お菓子作り初心者さんの為に 大きな挿絵付きで更に詳しく書いたものをブログに投稿しましたので もしよろしければこちらも合わせてご覧下さい* http://ameblo.jp/momochy/entry-11162814610.html
材料
(この型(直径2cm)で約100個分)
*薄力粉
170g
*ココアパウダー
30g
*シナモン
お好みで
バター
100g
ブラウンシュガー
50g
卵黄
2個分
チョコペン ホワイト
1本
チョコペン ストロベリー
1本
このレシピの生い立ち
何年も前から我が家でずっと使用しているクッキーのレシピを元に色々アレンジしています。 お砂糖はブラウンシュガーを使う事がポイントです+。
1.
【下準備】 バターを常温で柔らかくしておきます。 (柔らかくならない時はチンしましょう) 卵黄も常温に置いておきます。
2.
*の材料を混ぜてふるいます。 (私は2回ふるっています)
3.
バターを木べらで白っぽく滑らかになるまでよく混ぜます。 (ここに全ての材料が入るので大きめの器を使って下さい)
4.
混ぜたバターにブラウンシュガーを2回に分けて加え、更に混ぜます。
5.
4がきれいに混ざったら卵黄を1つずつ加えて混ぜます。
6.
そこに2でふるった*の材料を3回に別けて入れ、切る様にまぜます。
7.
全体が混ざったら手でひとまとめにしてラップにくるみます。 水分が少なくぽろぽろしますが頑張りましょう!
8.
約1時間冷蔵庫で寝かせます。
9.
冷蔵庫から出して延ばせる柔らかさになったら、綿棒で延ばしていきます。 (くっつき防止に綿棒と板にも小麦粉をつけましょう)
10.
お好みの型で抜いていきます。 厚みは約4mmがベストです。
11.
180℃に余熱したオーブンで約15分焼きます。 焼く時間はオーブンによって異なるのでこまめに確認をして下さい*
12.
熱が完全に取れたらチョコペンでひとつひとつお花を描いていきます。
https://cookpad.com/recipe/1701264
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.