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エビと豆腐のあんかけ♪
by Rachis
冷凍エビとお野菜、豆腐であんかけ! ご飯にも合うし簡単美味しい1品です♡
コツ、ポイント
材料
(4~5人)
絹ごし豆腐
2丁(600g)
白菜
1/8
人参、しめじ等の野菜
お好みで
冷凍えび
70g
☆鶏ガラスープの素
小さじ3
☆オイスターソース
小さじ1
☆醤油
小さじ2
☆水
150cc
ゴマ油
小さじ2
水とき片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
あまった冷凍のエビと、冷蔵庫のあまりもので作りました♪
1.
エビは解凍しておきます。
2.
白菜は洗ってお好みの大きさに切ります。
3.
お好みの野菜も洗う、切る等の下準備をしておきます。
4.
フライパンにごま油とエビと野菜を入れて野菜がしなっとするまで炒めます。
5.
火が通ってきたら水150ccを加え、ひと煮立ちさせたら☆の調味料で味付けをします。
6.
豆腐をお好みの大きさに切り加えたら1分ほど煮込みます。
7.
水とき片栗粉でとろみをつけます。
https://cookpad.com/recipe/1701627
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