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菜の花と筍と豚バラの和風炒め♪
by T☆子
菜の花を食べ易く和風炒めにしました♪かなり簡単です!
コツ、ポイント
筍に焼き色をつけた方が美味しそうですよ!
材料
(3〜4人分)
菜の花
1束
筍
120g
豚バラ
200g
ごま油
大さじ1
ほんだし
小さじ2
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
宅配で間違って買ってしまった菜の花…旦那が苦手な為食べ易く炒めました♪
1.
筍を5ミリ幅に切る
2.
菜の花、豚バラは5センチ幅に切る
3.
熱したフライパンにごま油を入れ、5センチ幅に切った豚バラを炒める
4.
豚バラに色がついたら菜の花を入れ炒める
5.
菜の花が鮮やかになったら筍を入れ炒めほんだしを入れ、筍に焼き目がつく様に炒める
6.
筍に焼き色がついたら酒、醤油を入れて炒めて出来上がり
7.
器に盛り付けたら最後にゴマを指で潰しながら振りかける
https://cookpad.com/recipe/1702131
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