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里芋と丸天と白菜の煮物
by ともろぉ
シミジミ美味しい、田舎料理です。
コツ、ポイント
取り合わせの妙・・・の旨さです。
材料
(4人分)
里芋
中8個
好みのねり製品(丸天)
3枚
白菜
8枚くらい
だし(イリコだしが美味しい)
1.5~2カップ
醤油
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談して・・・の創作料理(^^
1.
里芋は下ごしらえして、縦に半分に切る。 白菜はは4センチ幅位にざく切りする。 丸天は熱湯をかけて油抜きし、6等分する。
2.
鍋にダシを張って里芋と丸天を入れ、砂糖を加えてしばらく煮る。
3.
醤油を加え、弱火で煮る。芋が軟らかくなったら白菜を加えて煮上げる。
https://cookpad.com/recipe/170227
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