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フレッシュ☆トマトのサルサ
by せつぶんひじき
刻んで混ぜるだけ。メキシコ料理の大定番です。トルティーヤチップスと一緒にどうぞ。冷たいアルコールもお忘れなく!
コツ、ポイント
ぼやけた味にならないよう、塩をきかせて。 好みでオリーブオイルを少したらしても。
材料
(2人分)
トマト
200g(大きめ1個)
玉ねぎ
50g(小さめ1/4個)
パクチー
2~3本
ライム汁(またはレモン汁)
大さじ1
塩
小さじ3/4
白コショウ
少々
このレシピの生い立ち
分量は適当で良いのですが、レシピにする以上量りました。
1.
トマトは皮をむき、種をざっと取り除いて1センチ角。玉ねぎはみじん切り、パクチーは葉を粗みじんに刻む。
2.
全ての材料を混ぜあわせる。 すぐでも良いですが、30分ほどおくと味が馴染んで◎。
https://cookpad.com/recipe/170300
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