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すき焼き鍋焼きうどん
by ぽてびちゃん
(冬)すき焼きの残りで食べるおうどんってほんとに美味しい!鍋に味がしみた翌日の状態で作るのがポイントですよ~
コツ、ポイント
お好みで、かつおけずり節(粉末状)を加えても和風うどんっぽくて美味しいですよ♪私はいつも手作りだし醤油を入れます。(別レシピで紹介)
材料
(2人分)
すき焼きの残り
2人分
茹でたうどん
2人分
ダシ醤油orめんつゆ
大1
卵
1個
このレシピの生い立ち
すき焼きをした日の翌日は、毎回これ!すき焼きのうまみとうどんって、何でこんなに合うんでしょう~~_(_^_)_
1.
すき焼きの残りを温めて、汁けが減ってきたところで茹でたうどんを投入。焼くような感じで味をしみこませる。
2.
めんつゆで味を調え、卵を真ん中に落として完成!(卵の固さはお好みで♪)
https://cookpad.com/recipe/1703120
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