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簡単♪イタリアンドレッシング☆
by YUKINCO**
使い切り量の、さっぱりとしたイタリアンドレッシングです♪ マリネにも使えま~す!(^^)!
コツ、ポイント
オリーブオイルを入れる時に、「オイルを少し入れて混ぜる→少し入れて混ぜる。」を繰り返すと簡単に乳化します。
材料
白ワインビネガー
大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ(小)すりおろし
1/4個分
オレガノ (乾燥)
適量
バジル (乾燥)
適量
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングは最後まで使い切れず、冷蔵庫の中に放置されっぱなしになることが多いため、使い切りできる少量のドレッシングを作ってみました~(^○^)
1.
容器に塩・胡椒・白ワインビネガーを入れ混ぜます。
2.
塩が溶けたら、オリーブオイルを少しずつ入れていきます。 このときに、よく混ぜて乳化させます。
3.
オレガノ・バジル・すりおろした玉ねぎを入れます。
4.
半日くらい置いて落ち着かせます。
https://cookpad.com/recipe/1704516
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