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かんたん!レモンたっぷりカトルカール♪
by fuwakko・k
とにかくしっかり泡立てて、レモンをたっぷり! さわやかな風味で甘いものが苦手な方もぺろりといけちゃいます♪
コツ、ポイント
出来上がりがふんわりするためには泡立てが大事! 粉をふるうのはざっと、みそこしでやってOKです^^
材料
(パウンド型(18~20センチ))
卵
2個
無塩バター
100g
薄力粉
100g
グラニュー糖
70~100g
レモン(皮・果汁)
少々・大匙1
BP
4グラム
レモンピール(100均でOK)
30g
このレシピの生い立ち
いつも作っているものを教えてほしいと言われ、なんとなく作っていたレシピを確立させました
1.
ボウルに卵を割りいれ、グラニュー糖を2回に分けて加えて、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる
2.
ふるった薄力粉.BPをすべて1に加え、ゴムベラでざっくりと混ぜる
3.
レモンの皮をすりおろし、果汁、レモンピールと一緒に2に加え、混ぜる
4.
バターを耐熱皿にいれ、レンジ500Wで30秒、その後様子を見つつ10秒ずつ加熱し溶かす 3に加えよく混ぜる
5.
型に入れ、180度のオーブンで30~40分焼く
6.
粗熱が取れたら型から外して完成!! 出来立ての温かいのも、ラップで包んでしっとりしたのも美味しいです^^
https://cookpad.com/recipe/1704787
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