水を入れることでフワフワになります♪
甘い卵焼きにほんのりだしが効いてて美味しいp(^^)q
コツ、ポイント
用途に応じて、卵1個〜3個で作ってます!
1人分のお弁当なら卵1個でちょうど良いです。2個の方が厚みが出て美味しそうなのでお好みで(*^o^*)
このレシピの生い立ち
母が卵焼きに白だしを入れてたのでo(^-^)o
1.
白身を切るように、材料全部をよく混ぜる
(白身がよく切れてないと写真のように断面に出てしまいます)
2.
キッチンペーパーに油を含ませたもので、巻く度に油をひきながら3〜4回に分けて焼いていく
3.
中〜弱火で、巻く時は表面が少し半熟くらいで巻くと、隙間がないので切り分けた断面が綺麗o(^-^)o
4.
ネギ入りも見栄えよくなるのでオススメです(o^^o)
6.
大根おろしと一緒に(*^^*)
卵3個で作ってます
7.
カニカマ入り(*^^*)
卵1個で作ってます
8.
チンしたウインナー入り(*^^*)
卵1個で作ってます
https://cookpad.com/recipe/1705496
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