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桜あんde春色♪桜モンブラン
by マルサンパントリー
桜あんに生クリームを加えて、とってもおしゃれな桜モンブランの出来上がり♪焼成済みのタルトカップを使って簡単&時短仕上げ!
コツ、ポイント
桜あんにお好みで桜リキュールやキルシュなど洋酒を加えると、より美味しく薫り高く仕上がります!(大さじ1程度でOK) 手順3の生クリームは、クリームチーズを合わせても美味しい!
材料
(~12人分)
桜あん
100g
【A】生クリーム
50g
【B】生クリーム
50g
クッキータルト(小)
12個
【C】生クリーム
100g
【C】グラニュー糖
10g
お好みのデコレーション素材(アラザン等)
適宜
このレシピの生い立ち
焼成済みのクッキータルトを使って、パパッと簡単&華やかに仕上げます!パーティーやお祝いにもおすすめですよ!※写真はデコレーション素材で仕上げ
1.
桜あん100gに【A】生クリーム50gを加え、柔らかく練ります。
2.
柔らかく練った桜あん&生クリームに、さらに【B】生クリーム50gを加え、7分立てくらいに泡立て、桜クリームの完成です!
3.
別のボウルで【C】生クリームに【C】グラニュー糖10gを加え泡立て、タルトカップに絞り出します。
4.
モンブラン口金をセットした絞り袋に桜クリームを入れ、手順3のタルトの上に絞り出します。
5.
アラザンやプラチョコなど、お好みのデコレーション素材で飾り付けして完成です!
https://cookpad.com/recipe/1706495
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