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手軽に北海道名物☆ザンギ
by asahill
北海道ならではの唐揚げです(*^_^*)味が染みててウマウマですよ☆
コツ、ポイント
漬ける時間が短いほど、タレの味を濃くしてあげれば短時間でも美味しくできます。
材料
(2〜4人分)
鶏胸肉
1.5枚
生姜チューブ
3〜4㎝
酒
ボール1周
醤油
ボール1〜2周
片栗粉
カップ1杯
サラダ油
揚げれる分
このレシピの生い立ち
これが普通だと思っていたら、ザンギは北海道だけなんですね。食べ慣れた味☆北海道風の唐揚げです。
1.
鳥肉は一口大に切り、酒、醤油、生姜を入れて混ぜて漬けておく。
2.
一晩漬けておくのが本当ですが、時間がない時は味を濃いめにして数時間でもokです。
3.
漬け込んだ鳥肉に片栗粉を加え混ぜあわせたからサラダ油でカラッと揚げたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1706735
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