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簡単♪ささみの明太子チーズピカタ♪
by naonaos
たっぷり明太子にチーズの香りが美味♡ ささみがふっくら&柔らか仕上がり♪ ★2012/05/02 話題入りに感謝です♬
コツ、ポイント
・今回は大きめの明太子を使用しています。たっぷり~が美味しいです♪ ・辛子の量はお好みでどうぞ♪(辛子明太子使用の場合は辛子は入れないでください☆) ・③でフライパンに並べた後に、残った卵液を上からかけるとボリュームUPして美味しいです♪
材料
(2人分)
ささみ
2本
●酒
小さじ1
●塩・こしょう
少々
☆溶き卵
1/2個分
☆明太子
1腹(50g)
☆パルメザンチーズ
大さじ1
☆細ねぎ(きざみ)
大さじ2
☆マヨネーズ
小さじ1
☆牛乳
小さじ1
☆辛子(チューブ)
3~4cm(お好みで)
★薄力粉
大さじ1/2
★片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
大好きなささみのピカタ、明太子チーズでNEWバージョンを作りました♪ しっかり味なので、おかずにもおつまみにもピッタリ♥
1.
ささみは筋を取り包丁の背で広げ、●をもみこんで下味をつけておきます。 明太子は身をほぐし、細ねぎは小口切りにします。
2.
☆を明太子をほぐすようにしっかり混ぜ合わせます。 別のお皿に★も混ぜ合わせておきます。
3.
☆パルメザンチーズは「クラフト100%パルメザン」を使用しています。
4.
フライパンに油(分量外)をひき、①のささみに★をつけ、☆にくぐらせて焼きます。フタをして弱火でじっくり火を通します。
5.
裏返して同様に焼き、こんがり焼き色がついたら完成です♪
6.
2012/05/02 話題入りさせていただきました❤ 作ってくださった方々、本当にありがとうございました❤
https://cookpad.com/recipe/1707300
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