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ご飯がすすむ豚肉のふき味噌
by 天使のパパシェフ
卵焼きやチャーハンの具など冬から春にかけての季節のおかずです。ご飯がすすむので試して見てください。
コツ、ポイント
たくわん無くても美味しいですよ。
材料
(6人分)
にんにくみじん
一個分
豚ひき肉
250g
ふきのとう
5個
酒
20g
砂糖
25g
醤油
15g
味噌
30g
たくわん
50g
シロゴマ
10g
このレシピの生い立ち
ふきのとうが余ってしまい昔お婆ちゃんが作っていたふき味噌をアレンジしました。
1.
にんにくを鍋にいれサラダ油で香りだしたら豚肉を入れて水分が無くなるくらいまで炒める。
2.
ふきのとうを荒いみじんに切り豚肉に合わせて醤油酒味噌砂糖をいれ再度炒める
3.
最後にシロゴマ細かく切ったたくわんを入れて軽く炒め完成です!
https://cookpad.com/recipe/1708903
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