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明日葉の簡単オツマミ
by にゃん専用グフ
*体に良いという明日葉をいただいたので*
コツ、ポイント
所々パリッとするまで炒めると、香ばしくて美味しかったです。
材料
(1〜)
明日葉
適量
胡麻油
適量
塩
少々
ラー油
お好みの量
このレシピの生い立ち
いただいた初めての明日葉。 少しクセが強かったのですが、香りは好きで、色々試した結果が胡麻油でした。
1.
明日葉を洗い水気をきり、適当な大きさに切ります。
2.
熱したフライパンに胡麻油をひき、茎を先に軽く炒め、次に葉の部分も一緒に炒めます。
3.
軽く塩をふり、お好みの量のラー油を入れ、少しパリッとするまで炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/1709330
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