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酒粕とつゆの素で味付里芋といかの一夜干し
by 小世界
里芋といかを酒粕で煮ると やわらか~~い♪
コツ、ポイント
いかは里芋が柔らかくなってから、お鍋に入れます。
材料
(4人分)
里芋
16~7個
いか(一夜干し)
2杯
酒粕
50g
つゆのもと
大さじ2
生姜
3㎝
S&Bブラックペッパー
ミルで3ひねり
このレシピの生い立ち
いつもの里芋といかの煮つけを 酒粕を使って味つけてみました。 里芋もイカも柔らかくできます!
1.
里芋は皮をむき、水にさらします。
2.
いかは大き目の一口大。
3.
里芋を煮込んで、柔らかくなったら、イカを加えます。
4.
生姜は輪切り。
5.
酒粕とつゆのもとで味付け、おろし際にS&Bブラックペッパーをミルで挽き下ろします。
https://cookpad.com/recipe/1711095
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