お肉のうまみがネギにしみ込み☆最高の美味さ♪我が家の定番料理です^0^
コツ、ポイント
豚肉に味付けしておく。
お肉を炒め、いったん取り出しておかないと肉が硬くなるので。
1.
調味料を混ぜ合わせておく。ネギは0.2~0.3㎝の斜め切り。豚肉は2~3センチに切り、Ⅰ0分ほど○で味付けしておきます。
2.
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、肉をほぐしながら、色が変わる程度に軽く炒める。お肉をいったん取り出しネギを入れ炒める。
3.
②のネギがしんなりしてきたら、取り出した豚肉を加え炒める。★+◇を回しかけながら炒め、煮汁が少し残る程度まで煮詰める。
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