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大根の葉としらすde簡単ふりかけ~♪
by chocomos
大根の葉としらすと胡麻が入った栄養満点のふりかけレシピです☆とっても簡単にできちゃいます♪
コツ、ポイント
1ではお酒をしっかり飛ばす要領で炒めて下さい。 ご飯にかけて~♪ご飯に混ぜて~♪豆腐のトッピングなどに使って下さいね♪
材料
(一皿分)
大根の葉
100g
しらす干し
50g
白胡麻
大匙1杯
料理酒
大匙1杯
胡麻油
大匙1杯
このレシピの生い立ち
以前義母が作ってくれた大根の葉としらすのふりかけがとても美味しくて自分流にレシピにしてみました♪
1.
熱したフライパンに胡麻油をひいたら大根の葉→しらす干しを入れて料理酒を全体にかけ中火でよく炒めます。
2.
全体に火が通ったら白ゴマを加えてさらに炒めます。
3.
焦げ目がつく手前で火を止めてお皿に盛ったら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1711408
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