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蛸とシメジの炊き込みご飯。
by オプティー
生姜風味です。
コツ、ポイント
素材の旨味をいかしてシンプルに。
材料
(2人分)
茹で蛸
200㌘
シメジ
1/2パック
米
3合
○千切り生姜
1/2片分
○醤油
大さじ2
○味醂
大さじ1
○酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
タコ好きな家族の為に。
1.
米はとぎ、30分程度吸水しておく。蛸は食べやすい大きさに切っておく。しめじは軸をとっておく。
2.
炊飯器に米としめじ、○の材料を入れて水を普通の水加減で加える。しめじも加えて普通に炊く。
3.
炊きあがったら蛸を加え、少々蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/171336
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