自家製の味噌ドレッシングです。お好きなお料理に掛けて食べるととても美味しくごはんがすすみます。お弁当のおかずにほんの少し添えてあげると喜びます。いろいろ工夫して活用して下さい。甘辛い酢味噌は食事がすすみますね…。
コツ、ポイント
◎だし汁の作り方=水…3カップ(600ml)+和風顆粒だしの素…小匙山盛り1杯(4g)
◎このレシピを目安にして調味料配分は各ご家庭のお好みに調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ここあっち流の『基本の和風ソース集(MEMO)』
1.
鍋にサラダ油・酢・とき辛子・だし汁を入れて煮詰める。
2.
汁が少なくなったら火を止め、冷ましてから味噌と砂糖を混ぜて合わせる。
https://cookpad.com/recipe/171351
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