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田舎風ふきみそ
by 山羊の店
とっても簡単にできます。是非、春を味わってみて下さい
コツ、ポイント
焦げやすいので弱火にして木ベラでよく混ぜて下さい。
材料
ふきのとう
70グラム
味噌
200グラム
砂糖
50グラム
サラダ油
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
”春は苦味から”と言いますが、この季節になるとどうしても食べたくなる一品です。調味料は味噌と砂糖だけとシンプル ですが昔からの我が家の味です。
1.
ふきのとうを5ミリ角位に刻む。
2.
鍋にサラダ油を熱し、ふきを入れてしんなりするまで炒める。
3.
味噌と砂糖を加え、好みの固さになるまで練る。
https://cookpad.com/recipe/1713718
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